• Region: Minas Gerais
• Aufbereitung: trocken
• Anbauhöhe: 900m
• Varietät: Catuai, Mundo Novo

Dieser fein-ausgewogene Kaffee stammt von der Fazenda São José. Die Region ist aufgrund ihres für den Kaffeeanbau optimalen Klimas und der leicht hügeligen Landschaft auch als »Montanhas cafeeiras« – also als »Kaffeeberge« – bekannt.  Die Fazenda wurde 1958 von Orostrato Olavo Silva Barbosa gegründet , die sich bis heute im Besitz der Familie befindet. Die Kaffeekirschen werden hier sorgfältig von Hand geerntet und danach – typisch für brasilianische Kaffees – trocken aufbereitet.