Nachhaltig, Fair.

Das Beste aus dem Edlen genießen.

Unsere Philosophie

Mit unserer Kaffeemanufaktur Kochergold stehen wir für eine auserlesene, hohe Rohbohnenqualität gepaart mit ökologischem Anbau, sozial und nachhaltigen Projekte im Ursprungsland.

Nachhaltigkeit

Darüber hinaus machen wir es zu unserer Aufgabe, umweltschonend zu handeln und zu produzieren.

  • Wir verwenden aluminiumfreie Kaffeetüten.
  • Produzieren mit 100% CO² neutralen Strom aus Wasserkraft.
  • Versenden Ihre Bestellungen mit DHL go green.
  • Unsere Druck- und Werbeprodukte sind C0² neutral.
  • Die Arbeitskleidung ist in Bio- Qualität.
  • Wir upcyclen unsere Kaffeesäcke.

Faire Anbaubedingungen

Wir beziehen derzeit aus 8 Ländern unsere Rohbohnen.

Davon machen wir zurzeit

  • 8 Kaffeeröstungen,
  • 6 Espressoröstungen,
  • 3 Kaffeemischungen und
  • 1 Espressomischung
bio-siegel-nach-öko-verordnung
DE-ÖKO-001 NICHT-EU-LANDWIRTSCHAFT

Unsere Geschichte

Wie alles begann:

Während der Ausbildung zur staatlich anerkannten Arbeitserzieherin in einer Einrichtung für Menschen mit Behinderung, baute Rebecca Schaile mit ihrer damaligen Kollegin die neue Kaffeeröstereiwerkstatt auf.

Sie erlernte hier das Rösthandwerk von den Röstmeistern der Speicherstadt Kaffeerösterei Hamburg.
Direkt nach ihrer Ausbildung übernahm sie die Gruppenleitung der Kaffeerösterei.

Hier zeigte sie sehr großes Talent und gewann schon in den ersten Jahren mehrere Auszeichungen für ihre Kaffee- und Espressoröstungen, bei verschiedenen Verkostungswettbewerben.

2014 kam Markus Zaklikowski, während seiner Ausbildung zum staatlich anerkannten Arbeitserzieher, in das Team der Kaffeerösterei.

Hier erlernte er schnell das Rösthandwerk von Rebecca Schaile. Noch während seiner Ausbildung konnte auch er die ersten Medaillen bei oben genannten Verkostungswettbewerben einheimsen.

Die Kaffeeleidenschaft von Rebecca Schaile und Markus Zaklikowski führte dazu, dass sie sich noch intensiver rund um das Thema Kaffee, Anbaugebiete, Rohbohnenqualität und ihrer spezifischen Aromen weiterbildeten.

Mitte 2018 reifte der Plan, sich gemeinsam mit einer nachhaltigen und sozial verantwortungsvollen Kaffeemanufaktur selbständig zu machen.

Glücklicherweise vervollständigt Elke Zaklikowski mit ihrer Kreativität, unter anderem das Upcycling unserer Kaffeesäcke, das Team.

Zu dritt arbeiteten sie an ihrem Traum, welcher sich am 19. Oktober 2019 erfüllte.
Die Kaffeerösterei Kochergold wurde in der Karlstraße 32 in Gaildorf eröffnet.

Unsere Vision

Es ist uns ein großes Anliegen die Gesellschaft für hochwertigen, transparenten, sozialen und ökologischen Kaffee zu sensibilisieren.

Eines unserer Ziele ist es, über die Herkunft, den Anbau und die Lebensbedingungen der Kaffeebauern/in aufzuklären.

Darüber hinaus, wollen wir in einen noch intensiveren Wissenstransfer mit unseren Kooperationen im Ursprungsland treten.

Dadurch erhoffen wir uns, selbst direkt importieren zu können, um noch transparenter zu werden.

Auch wir wollen unseren Beitrag zum Umweltschutz stetig verbessern.

Durch unsere CO² neutralen Druck- und Werbeprodukte, unseren Strom aus 100% Wasserkraft und unsere Spende an den Verein Klimaschutz durch Aufforstung e.V. haben wir unsere CO² Emissionen schon sehr kompensiert.

Diese Bemühungen wollen wir stetig ausbauen und verbessern.

Unsere Vision ist es, Ihnen einen zu 100% CO² neutralen Kaffee anzubieten.