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Beschreibung

  • Region: Südvietnam
  • Aufbereitung: natural
  • Anbauhöhe: 1600-1700 m
  • Varietät: Red & Yellow Bourbon, Catimor, Caturra, Tipica

K´Ho Coffee, ist eine Kaffeekooperative in Vietnam.Der US-Amerikaner Josh Guikema und seine Frau K´Ho Rolan Colieng haben diese Kooperative gegründet.  Die Familienkooperative in Vietnam ist  ein echtes Vorreiterprojekt. Die Kooperativenmitglider nutzen organischen Dünger, zahlen höhere Preise für selektive Ernten und wenden exotische Fermentationen und Trocknungen an.

Dieser Microlot ist ein Direktimport von Cumpa GmbH.

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Rebeccas Spezialitäten Kaffee

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Das sagt Ihre Röstmeisterin

Rebecca Schaile
Rebecca Schaile

Eine facettenreiche Geschmacksexplosion offenbart sich hier in der Tasse. Florale Geruchsnoten, welche an Jasminblüte erinnert. Tropische Früchte mit lieblichen Weinnoten umrunden das Aroma.

Intensität
2.5
Säure
1.5
Hauptaromen: Tropische Früchte, Weinnoten
2

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Team kochergold, Elke Zaklikowski, Markus Zaklikowski, Rebecca Schaile
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