Dieser großartige natural von Zanya Coffee wurde von Marian Takac und seiner Frau Jan Lim in Lang Bing, Vietnam produziert.
Die Kirschen werden von Hand geerntet, selektiert und anschließend gefloatet, bevor sie für 48 Stunden in die Fermentationstank gefüllt werden.
Anschließend werden sie auf Trockenbetten ausgebreitet und für etwa 28 Tage getrocknet.
Nach dem Trocknen werden die Kirschen mit einer sogenannten “ Hulling-Mschine“ von den Bohnen getrennt und anschließend noch einmal von Hnad sortiert.
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Ein wunderbar frischer, natural aufbereiteter Mircolot aus Vietnam. Passend zum Sommer versprüht dieser Filterkaffee Aromen von Sauerkirsche und leichten Erdbeeren. Ein sehr samtiges Mundgefühl mit dezenten Anklängen an Wassermelone.
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